lunes, 8 de junio de 2015

Gelatina de limón para el verano


Si el picnic de la entrada anterior resultó de lo más primaveral ésta vez le damos la bienvenida  al verano a través del Reto de las Cuatro estaciones que propone Inmaculada desde su blog Perfileando.

Por delante se nos presentan unos meses muy calurosos en los que el Rey es el Sol
del que cada cual intenta refrescarse con lo que tiene a mano,
y mientras llegan... ¡¡las deseadas vacaciones!!
podemos imaginarnos que estamos como los ositos de la receta:


 En una playa a la orilla del mar
 viendo los peces de colores asomar



Fuente 
INGREDIENTES:
-1 litro de refresco de limón sin gas (yo Trinaranjus) o limonada casera
-2 sobres de gelatina neutra
-colorante alimentario azul
-unas cuantas gominolas en forma de pez y de ositos 
-5 ó 6 galletas

PREPARACIÓN:
Echar la gelatina en polvo en un bol grande y verter una taza del refresco, mezclar y dejar reposar 5 minutos para que se hidrate. Mientras tanto, poner en una cazuela al fuego el resto de la bebida hasta que empiece a hervir. Apartar.
Ir vertiendo poco a poco sobre el bol con la gelatina ablandada, removiendo a la vez para mezclar y disolver bien.
Echar una gota del colorante azul, si vemos que queda pálido añadir otra. (Cuidado, que  tiñe mucho)
Quitar con una cuchara la espumilla que se habrá formado sobre la superficie.

Distribuir en vasos bajos o el molde más apropiado para crear un acuario a nuestro gusto (A mí me salió para el que veis más tres tacitas)
Dejar templar un poco y meterlos en la nevera unas cuantas horas hasta que cuajen.

Justo antes de servir con un cuchillo hacer cortes en la superficie de la gelatina ir metiendo las gominolas de peces. Igualarla un poco, no quedará tan lisa como antes pero simulará el movimiento del mar. (Mejor situarlos cerca del cristal para que se vean mejor)
Espolvorear con galleta molida, poner a los veraneantes elegidos...


Y una sombrillita (muy fácil de hacer como véis en las fotos):

Ahora decidme ¿os váis a mojar haciendo esta receta...
...cuando lleguen las olas de calor?