viernes, 2 de octubre de 2015

Mug cake Roscón de Reyes

http://congorritoydelantal.blogspot.com


    Ya vienen los Reyes Magos ♚♕, ya vienen los Reyes Magos 
     caminito de Belén...olé, olé, olé, cargaditos 
    con...¡¡un mug  cake!! 
    olé, olé, olé
    ¿Qué? ¿que aún no es 6 de Enero? ya, ya sé que me he adelantado una barbaridad pero...

    La "culpa" fué del mug-cake
    que tú me invitaste hacer (Noemi Todocooking)
    y llamando al evento (#díadelmugcake)
    yo aunaba mooda (mug) y tradiciión (roscón)

    Y estoy taaan contenta!!!  porque cuando tienes una idea que crees única y recurres a "san Google" a ver si alguien más ha tenido la misma ocurrencia y descubres que hay 500 páginas con lo mismo ¿¡eres la 1ª!? Oh, oh, oh! ! ¿Será posible? ¿He mirado bien...? no hay! y éste roscón superexpréss sí que hay que ponerlo de moda urgentemente, para que nadie se quede sin probarlo.

    Ahora bien, salvando las distancias en cuanto al modo de cocción y tipo de masa... 
    ( está hecho en microondas y es tipo bizcocho) ¿Por qué prepararlo así?
    -Porque está riquíiiisimo!
    -Porque podemos acoger modas extranjeras adaptándolas a nuestras costumbres!
    -Porque...¡¡síi, está hecho en 2 minutos y medio!! 
    Increíble ¿verdad?
    Ya no tienes que esperar, ni saber cocinar,
    para un "Roscón en tazón" saborear!! 
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    Corre, coge los ingredientes y lo preparamos a la vez...
    -1 huevo
    -1 cucharada (1 Tbs) de mantequilla sin sal, derretida.
    -3 cucharadas (3 Tbs) de azúcar
    -3 cucharadas (3 Tbs) de leche
    -4 cucharadas (4 Tbs) de harina
    -1/4 cucharadita (1/4 tsp) de polvo de hornear (levadura en polvo tipo Royal)
    -1/4 cucharadita (1/4 tsp) de esencia de azahar
    -1 cucharada (1 Tbs) de ralladura de naranja y limón
    -1 pizca de sal
    -frutas confitadas (cortadas en trocitos)
    -almendras en láminas
    -nata montada azucarada

    Pon la mantequilla derretida en un bol y bate el huevo ahí mismo. Añade el azúcar, vuelve a batir (con una varilla manual)
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    Vierte la leche, la esencia de azahar y las ralladuras de naranja y limón. Mézclalo muy bien.
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    Echa la harina tamizada (con la levadura ya mezclada), añade una pizca de sal, un puñado de almendras en láminas y luego las frutas confitadas (pasadas por un poco de harina, para que no se vayan al fondo). Mézclalo batiendo en cada paso.
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    Vierte en un tazón (de 250 ml. de capacidad) y mete al microondas durante 2 minutos y medio a potencia máxima (el mío es de 750 w) 
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    Es mejor que coloques la taza en el borde del plato giratorio, así se cuece más uniforme)
    Cuando pite y lo saques, con una cucharilla o descorazonador de manzanas quitas la parte central para formar el rosconcito.
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    Humedeces un poco de azúcar con una o dos gotas de agua (lo justo para que se quede granulada) y adornas con ella, almendras en láminas y algunos trocitos más de fruta confitada la superficie.
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    Con nata montada azucarada le haces un borde y también llenas el centro, colocándole una guinda y coronándolo como uno de los Reyes Magos ¡porque mira que está mug rico! no es por nada, pero es el mejor que he probado hasta ahora en casa y queda muy esponjoso.
    (Aunque es un dulce para comérselo enseguida porque si no, se reseca)
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    Notas: 
    -Aunque yo he mezclado los ingredientes en un bol aparte y luego lo he vertido en el mug, se puede mezclar directamente en éste.
    -Mira qué potencia tiene tu microondas y controla el tiempo, siempre es mejor programarlo a pequeños intervalos para poder ver cómo va, puesto que se puede parar y abrir las veces que quieras- a diferencia del horno-
    -Cuando ya esté, déjalo enfriar 5 minutos antes de ponerle la nata, aunque también puedes prescindir de ella preparándolo en una taza que no sea tan ancha, y sin hacerle agujero lo decoras a tu gusto.

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    Y al sacarlo del microondas recuerda sólo una cosa:
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    ¡Ahh, esas manos!
    ¡ qué caliente!