sábado, 7 de junio de 2014

Piña rellena

Para hoy, un entrante veraniego con contraste de sabores y repleto de vitaminas. Un clásico donde los haya pero con algunas variantes ¡eso sí siempre bueno, la verdad!

INGREDIENTES: Para 2 personas.
-1 piña mediana
-1 zanahoria rallada
-8 palitos de cangrejo
-150 grs. de gambas cocidas y ya peladas
-2 cucharadas de pasas
-medio pepino
-1 taza de mayonesa
-2 cucharadas de queso crema finas hierbas

PREPARACIÓN:
-La piña que usemos debe estar madura; para saberlo basta con probar a sacar una de las hojas del centro, si se desprende con facilidad está en su punto. 

-Ahora la partimos por la mitad ¡con cuidado! y la vamos vaciando con un cuchillo o una cuchara de helados. Desechamos la parte dura del centro y las dejamos boca abajo sobre un plato para que suelten el jugo que les quede.

-Rallamos la zanahoria, cortamos  los palitos de cangrejo y el pepino, añadimos los trozos de piña, gambas y las pasas(que habremos puesto antes a remojo en agua o zumo de la piña)

-Mezclamos la mayonesa y el queso junto con lo anterior.

-Repartimos en las mitades de piña.




Como el pobre Bob Esponja no va a disfrutar más de su casa...
¿Queréis visitarla en el parque temático que hay en Queensland,Australia?
O  ¿preferís alquilar un castillo para vosotros solos en Dunmork Park, Escocia?




En cualquier caso, el plato estrella debería ser éste ¿verdad?




66 comentarios:

  1. Ostras que bueno!!, me encanta esta receta tiene una pinta deliciosa, me la apunto.
    Igualmente me encanta tu blog, me parece súper bonito, además de interesante, así que con tu permiso me quedo por tu cocina a seguirte.

    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué bien que te guste la receta y me acompañes por aquí! gracias!!
      Me paso a verte yo también, hasta ahora...
      Un beso!

      Eliminar
  2. Uauuuuu que buena esta entrada, que maravilla lo que nos propones y quedamos como reinas ;))

    habrá que intentarlo
    gracias,
    buen finde

    besitos ^^

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La presentación hace mucho, como las reinas!!
      Besos y buen finde.

      Eliminar
  3. Uyyyyy qué rico, me encantan estos platos con trocitos de frutas, verduras y salsa. Además tiene un aspecto fabuloso. La piña gigante es curiosa...si lo que tú no encuentres.
    Feliz fin de semana. Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias, es muy sano con todo lo que lleva!
      La piña gigante se puede visitar por dentro, lo malo es que está un poco lejos...
      Un beso!!!

      Eliminar
  4. Como me gustan las ensaladillas asi!!! La echo de menos...la piña tiene muchos filamentos...y como llevo aparato me es dificil de comer... Pero haré tu receta con melón .
    Buen finde guapa!
    xxx

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Como te venga mejor Sofie! ya te desquitarás de lo que ahora no puedes comer con el aparato.
      Feliz finde, besitos!

      Eliminar
  5. El relleno si pero la piña...es que sólo me gusta sola! jajaja
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Nada, te tomas primero el relleno y luego la piña de postre! ¿qué más da?
      Un abrazo!!

      Eliminar
  6. Esta ensaladilla tiene una pinta espectacular y muy buena presentación, me encanta!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!! ya verás qué buena está.
      Un beso.

      Eliminar
  7. Hola María!! Que ricaaa la piña y con este relleno doblemente buena y llena de vitaminas.
    Tengo que hacerla. Las ilustraciones geniales. Besos y buen fin de semana

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La ilustración del castillo de Escocia es muy bonita, si pinchas en el nombre puedes ver el resto del edificio (es de 1822)
      Me alegro que te guste todo ¡¡Un beso!!

      Eliminar
  8. Hola María, se acerca la hora de la comida... y aquí estoy yo visitándote para abrir apetito! Este plato tan fresquito me encanta para el verano, aunque también lo preparo en Navidad, no igual claro, porque no se me habría ocurrido añadir pasas, y tiene que darle un sabor riquísimo, y tampoco mezclo mayonesa con el queso... creo que me va a gustar esta unión de sabores, lo pruebo y te cuento!!
    No conocía el parque temático, y ese castillo escocés... qué curiosidades nos dejas siempres!
    Besitos y que pases un feliz finde!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya me contarás que te parece, era por variarla un poco. En casa nos ha gustado mucho, o eso dicen...claro que no sobró nada,nada!
      En el parque temático también hay una plantación de piñas,zoo,trenecito,etc...
      Si te animas a ese viaje, lo apuntas en la lista!! (después de Venecia, Bruselas... ya he perdido la cuenta jajaja!)
      Un besazo!

      Eliminar
  9. Que rico y fresquito este plato, me encantan las ensaladas con frutas son sanas y sabrosas. Muy rica!! bs.
    JUlia.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La fruta le da un toquecito especial, es verdad!
      Gracias Julia, un beso!!

      Eliminar
  10. Qué receta más original y rico por lo que veo. Me ha gustado muchísimo, que fresquito debe estar. Me gustan mucho la piña por lo que voy hacerlo en breve.
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que te guste cuando lo hagas!!! seguro que repites.
      Besos.

      Eliminar
  11. Hola María! Me ha encantado la receta, el chistecillo y los edificios en forma de piña, geniales! Me ha gustado mucho tu blog, es encantador! Me quedo por aquí... Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchísimas gracias!!! por tu comentario tan amable y por quedarte, me da mucha alegría!
      Un beso y hasta pronto!

      Eliminar
  12. Que cosa mas rica, nunca la he comido de esta forma y la presentacios estupenda, me gusta besitos

    ResponderEliminar
  13. Me gusta como has preparado esta piña pues incluso puedes tomarla como plato único. Me apunto esta idea tan buena. Besos y feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí es muy completo! qué bien que te guste!
      Besos.

      Eliminar
  14. jajjajaja pobre Bob Esponja !!!!! La piña me gusta María, pero como ya sabes que soy muy rarita para las comidas, solo me la como natural !!!!!!!
    Besos y feliz domingo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bob estaba en la piña equivocada!!! jajjaja
      Tú sigue a tu aire, toda natural nada artificial!!
      Un beso.

      Eliminar
  15. QUÉ BUENO!!!

    QUÉ BUENOOOOOOOO!!! Y más ahora con el tiempo de calor que ya está llegando, así fresquito es un entrante muy apetitoso. Ñam!

    Besitos!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tú lo has dicho!! está muuuy bueno.
      Un beso FG!!!!

      Eliminar
  16. Que pinta tan refrescante tiene, gracias una vez mas por compartir la receta, esta también la apunto ;-)
    Besos y feliz domingo.

    Cande

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a tí por venir, yo la comparto con mucho gusto!!
      Un beso.

      Eliminar
  17. Me encantan estas piñas y con este relleno estará muy rica. Una idea estupenda para la época de calor!Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ahora que sí que hace calorcillo viene genial.
      Gracias Elisa, un beso!!

      Eliminar
  18. Huy va, pues nunca se me había ocurrido meter en la piña la ensalada. Seguro que a las visitas les parece más bonito!
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Queda exótico en verano y elegante en Navidad. Y siempre bonito!
      Un beso.

      Eliminar
  19. Que bonita presentación una piña rellena ,,, nunca he probado nada parecido ,, pero tiene muy buena pinta ,,, tenga un buen comienzo de semana
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Encantada de que te guste y sorprenda!
      Feliz semana para tí también, bss.

      Eliminar
  20. Este piña tiene una pinta espectacular y la presentación está genial. Un besote y feliz semana.

    ResponderEliminar
  21. ¡Este plato, María E., lo hacemos seguro! A pesar de que nos cueste la cocina, se nos ha hecho la boca agua al verlo, además es ideal para esta época del año, tan fresquito. ¡Muchas gracias por compartirlo!

    Besos mil de las dos

    J&Y

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Este plato no os costará, es muy fácil!!
      Que paséis buena semana las dos, besos.

      Eliminar
  22. Me encantan ese tipo de cocteles estan tan ricos!!besos

    ResponderEliminar
  23. Hola, te visitó por primera vez, encantada de que sigas mi blog, me quedo curioseando por el tuyo.
    Me encanta tu receta de piña, sigo curioseando, me encanta ver recetas nuevas. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bienvenida Begoña, es un placer tenerte por aquí!! y curiosea cuanto quieras.
      Un beso.

      Eliminar
  24. Qué rico y qué refrescante para el calorcito que ya tenemos aquí! Además queda super vistoso y eso es importante porque la comida entra por los ojos. Me gusta mucho como te ha quedado!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias! Lo podía haber decorado por encima pero, así sin más, también queda resultón.
      Un beso!!!

      Eliminar
  25. Hola Maria,aqui estoy,que receta mas estupenda,me encanta la piña y este plato hace pufff!!siglos que no lo como y tu me lo has hecho recordar,en cuanto encuentre unas piñas maduritas lo hago:-),me quedo para seguirte,tienes un blog estupendo!!
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bienvenida Miriam!! me alegro habértelo recordado, a mí también me pasa eso con otras recetas que veo por los blogs.
      Muchas gracias y un beso!

      Eliminar
  26. madre mia, tiene una pinta riquisima!! esto me lo apunto, seguro que triunfa!!!

    un besito!!! :***

    ResponderEliminar
  27. Que buena receta con la piña.Me encantan las fotografías son geniales. Ha estado un regalo el visitar tu bloc, te invito a visitar el mío y espero que disfrutes del post de esta semana, la decoración hindú de jardines y si no eres seguidora me encantaría que lo fueras, te espero en mi bloc elracodeldetall.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Julia! muchas gracias por tu comentario y avisarme de tu post.
      Hasta pronto! un beso.

      Eliminar
  28. Ciao! Arrivo dal "Summerfest linky party" di Redecorate di Lola Godoy...
    Mi piace il tuo blog e mi sono unita ai tuoi lettori! ^.^
    Se ti va di passare da me... sono qui... http://coeurdepaindepices.blogspot.it/
    Ciaooooo!!!!
    Lucilla

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por el comentario y por seguirme, ahora visitaré tu blog.
      Saludos!!

      Eliminar
  29. Hummmm como me he perdido todo esto, yo diría que te sigo, voy a comprobarlo, me encanta esa piña rellena, que plato fresquito mas rico para el verano :)
    Besote!!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Ayla!! ahora mejor recetas fresquitas ¿verdad?
      Otro besote para tí.

      Eliminar
  30. Gracias por quedarte en mi espacio.
    Me gusta como presentas tus recetas, muy bien ilustradas y explicadas.
    La idea de la piña rellena tan solo la había visto combinada con otros frutos, creo que debe de resultar esta mezcla y más en verano.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. De nada, Mari-Pi-R y bienvenida!!!
      Muchas gracias por tus palabras, me alegro que te guste lo que ves por aquí.
      Abrazos.

      Eliminar
  31. Wow, menuda pinta. Y con lo que me gusta la piña. Se la pasaré a mi madre, a ver si se anima a hacerla, jeje. Lo hará mucho mejor que yo...
    Besines,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Carmen! fíjate, ahora es cuando veo tu comentario...perdona el retraso.
      Me alegra que te guste la piña. preparada así está muy rica ¡¡muchas gracias!!
      Un beso.

      Eliminar
  32. Me encanta verte en la fiesta del juernes, Esther!!!. Esa piña tiene una pinta buenísima y el truco para saber si esta madura, ya no se me olvidará ;-))

    Besazos guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y a mí me encanta veros por aquí! Al final me decidí por la piña, ya que le gusta tanto a nuestra anfitriona ;-) Gracias por avisarme
      Besos, feliz finde!

      Eliminar
  33. Por favor, que buena pinta tiene esta piña rellena. Cuando entro en tu blog, es cuando desearía saber cocinar!!! :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias!! Esto es facilito, sólo tienes que animarte :)
      Un beso

      Eliminar

¡Me encantan tus comentarios! Gracias.