lunes, 21 de abril de 2014

Galletitas saladas

¡Hola  a todos!
Después de estos días de vacaciones y procesiones, después de estar de pie varias horas o andando de un lado para otro, seguro que tendréis los pies como estas galletitas. Pero... con la diferencia que su olor y sabor a queso ¡os encantará!
...¿Por qué os reís?



INGREDIENTES:
-150 grs. de harina
-1 huevo
-50 grs. de mantequilla (a temperatura ambiente)
-50 grs. de queso de untar ( yo he usado crema de queso semicurado)
-50 grs. de queso rallado
-1 cucharada de orégano
-1 pizca de sal

PREPARACIÓN:
En un bol mezclamos la harina, queso rallado y la sal. 
Vertemos el huevo batido y la mantequilla a trocitos y el queso de untar.
Mezclamos muy bien con una cuchara y luego amasamos con las manos.
Formamos una bola y la envolvemos en film de cocina, la metemos en la nevera unas dos horas.
En la mesa o tabla enharinada, estiramos la masa con el rodillo (mejor que queden fina)
Vamos cortando con el cortapastas.
Horneamos a 200º unos 10 minutos (dependiendo de vuestro horno y del grosor de las galletitas) les damos la vuelta y las dejamos otros 5 minutos. 
Sacamos y las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen por completo.




¿Seguimos caminando juntos?